קטפו מספר עלי זית ללא הענפים/גבעולים. עדיף לקטוף מעצים שאינם ממטע כדי להבטיח שהם לא מרוססים.
שתפו היטב.
שימו את העלים בסיר כאשר המים מכסים במעט את העלים.
הרתיחו את המים ואז תמשיכו לבשל על אש קטנה ל-15-20 דקות נוספות.
עכשיו רק צריך להוציא את תמצית התה. סננו את התה דרך בד או משהו דומה.
שמרו במקרר. התה ישאר טוב לכמה שבועות.
כשאתם מוכנים לשתות, שים כחצי ס"מ תה בכוס, הוסיפו מים ותהנו!
לא צריך להגזים. פעם ביום זה טוב. לרוויה!
ימים ארוכים בעבודה יכולים להיות קשים על הגוף ועל הנפש. בימים כאלה הדבר האחרון שאתם צרוצים לעשות הוא לבשל ארוכה שצריכה זמן וכוח. מתכון סלמון הלימון הזה יכול להיות מוכן ב-10 דקות, וכל מה שאתם צריכים זה סלמון, מיץ לימון, קצת תימין או קוסברה לתיבול, ושמן הזית עם שום של אולאה אסנס.
בואו נתחיל!
מלאו סיר עם כס"מ של מיץ לימון סחוט, חיתכו את הסלמון ל-2 או 3 חתיכות בגודל 5-7 ס"מ, ותבלו אותן במיץ הלימון. סגרו את הסיר והדליקו את האש. כשמיץ הלימון רותח, הורידו לחום נמוך ל-6-8 דקות.
בזמן שהסלמון מתבשל, הכינו קערה עם התימין והוסיפו את שמן השום שלנו.
שהוא מוכן, העבירו את הסלמון לקערת התיבול וערבבו בעדינות. קנחו עם עוד קצת שמן זית מעל.
בתיאבון!
